真菌會引起下一個CBD熱潮嗎？

在疫情的大背景下，隨著消費者對健康的不斷追求，“真菌”原料正被越來越多的護膚品牌和保健品牌所應用。
(注：真菌包含黴菌、酵母、蕈菌以及其他人類所熟知的菌菇類，因此本文討論範疇並不包含黴菌和酵母菌，僅以蕈菌以及其他人類所熟知的菌菇類為主。)

和CBD一樣，“真菌”是可以同時應用於化妝品和口服美容領域的熱門原料。
就像羽衣甘藍和CBD 在聚光燈下的時刻一樣，“真菌”似乎是冉冉升起的新星。然而，由於真菌中的菌菇部分是每個人生活中熟知的食物，與CBD享譽全球的名聲不同，人們或許會很長時間才能認識到這一原料的潛力。
針對“真菌”在化妝品行業的具體應用，文章分為國外和國內兩篇文章進行具體討論，本文主要聚焦國外化妝品行業對這一原料的認知及品牌應用。

◆國外掀起一股『真菌熱潮』
在美國市場，真菌並不總是引起消費者的興趣。但最近，越來越多的人開始意識到它們對健康的益處。
安德魯·韋爾(Andrew Weil)博士是一名綜合醫學從業者，曾與悅木之源合作開發Origins Mega菌菇系列。他說，他看到了美國人態度的巨大轉變。當他在70年代開始對菌菇感興趣時，大多數美國人並沒有意識到它們的健康價值。他說道:“當時根本沒有對菌菇的研究，我開始了解傳統中醫，菌菇在東亞的價值如此之高，這讓我非常震驚。』
芬蘭第13代菌菇農民泰羅伊索卡皮拉(Tero Isokauppila)表示，2012年推出功能食品品牌Four Sigmatic時，人們並不太理解該品牌的產品。
伊索卡皮拉表示追求不同的效果可以在產品中添加不同類型的菌菇，比如銀耳可以補水而白樺茸具有抗氧化的效果。『一杯白樺茸相當於40磅藍莓。』伊索卡皮拉說道。
『菌菇在人體內部和皮膚表面都能發揮出強大的作用。』Plant People的創始人肯尼迪（Gabe Kennedy）解釋道，『菌菇在攝入時可以增強免疫力，當應用在皮膚表面時，它們具有抗氧化和抗炎特性。』
在Editorialist網站的一篇介紹真菌在化妝品行業應用的文章中，護膚專家提到了其在化妝品行業應用最為廣泛的六個品種及其功效：
◎白樺茸
功效：中和自由基，促進更健康、更均勻的膚色
白樺茸是當今化妝品行業最受歡迎的品種之一。肯尼迪聲稱，這一真菌被證明在對抗自由基方面的效果是巴西莓的三倍，是『世界上最富含抗氧化劑的食物之一』。
◎冬蟲夏草
功效：抗炎和抗氧化
由於冬蟲夏草具有抗氧化、抗炎、補水以及促進膠原蛋白和彈性蛋白的生成等多種功效，在護膚品的應用較為廣泛。
◎靈芝
功效：改善屏障功能，舒緩炎症，抗皺功效
『我們喜歡靈芝，在我們的很多護膚配方中都有使用這一原料。』 Moon Juice創始人Amanda Chantal Bacon贊不絕口道。Kennedy也補充道，“靈芝可以說是蘑菇女王，具有延年益壽的功效。當局部護膚使用時，它的抗炎特性還具有舒緩去紅的效果。”
◎香菇
功效：淡化黑斑和疤痕，均勻膚色，提亮膚色
香菇是最常見的食用蘑菇之一，具有一系列美容功效。由高含量的曲酸組成，因此，該成分通常用於護膚產品中，以幫助提亮膚色、淡化黑斑和痘印。
◎銀耳
功效：保濕補水
銀耳也被稱為雪菇和銀耳菇，銀耳多醣體比玻尿酸的分子更小，更利於吸收，是天然的植物性優質保濕成分。『我們在護膚品和口服產品的配方中都有使用銀耳，以起到補水和減少細紋的效果。』Bacon說。“銀耳蘑菇通過形成保護屏障來防止水分流失，從而吸引並鎖住水分。它的小分子結構使其能夠深入皮膚，提供持久的保濕效果。”
◎雲芝
有益：抗氧化和抗炎作用，增加血流量
通常被稱為『火雞尾蘑菇』，是一種常見的多孔菌，雲芝蘊含雲芝糖肽(PSP)及雲芝多醣K(PSK)，有助於刺激免疫系統並減少炎症。在口服領域中被認為是一種強大的免疫增強劑。雖然在化妝品中不常用，但其高抗氧化水平和獨特的成分使它們成為更有趣的『蘑菇』之一。

據谷歌搜索分析公司Spate稱，消費者對菌菇的興趣正在增長——尤其是在口服產品方面，含有菌菇原料的口服產品佔搜索量的比例不斷增加。Spate表示，搜索量自2020年以來增加了22.4%，而分別含有靈芝和雲芝的口服產品搜索量各增加了55.5%和53%。

『人們對菌菇口服產品的搜索興趣預計將在未來12個月繼續強勁增長，這可能會影響人們對皮膚護理的興趣。』Spate的聯合創始人亞登·霍維茨(Yarden Horwitz)說。
數據公司Trendalytics追踪發現人們對銀耳的興趣增加，這種蘑菇作為護膚成分的搜索量從去年開始出現了兩位數的增長。根據Trendalytics的數據，銀耳的一般搜索量增長了141%。

『網上對某些類型的真菌的搜索量明顯增長，例如白樺茸、冬蟲夏草、靈芝和雪菇。』Cult Beauty的聯合創始人兼首席執行官Alexia Inge說道，『當你開始看到這樣的專業搜索，而不是像'護膚品中的蘑菇'之類的東西時，這清楚地表明人們對該類別的興趣正在增長。』
獲得職業資格認證的皮膚科醫生Dendy Engelman博士說，真菌是研究和創新的沃土。她說:『這次，東西方醫學的複興能夠很好地結合在一起。來自蘑菇的曲酸已在皮膚科臨床使用多年。現在，我們證明了它有很多其他的好處，比如抗氧化和抗炎。這些是我們認為皮膚慢性炎症的關鍵因素，會導致炎症或自我加速的衰老跡象。』她認為蘑菇也成為了許多品牌研究的主題。

◆國外品牌對於真菌的具體應用
在國外，根據Spate 的說法，悅木之源的Origins Mega菌菇系列是搜索量最大的產品，其次是Volition的Snow Water蘑菇精華和Tony Moly的蘑菇睡眠面膜。
另外，也有不少品牌也順應了這一趨勢，推出了含有菌菇原料的護膚品，有Fresh馥蕾詩、Herbivore、Origins、Tata Harper、Hanacure 和Lush 等品牌。
Herbivore的潔面乳Pink Cloud Rosewater + Tremella Creamy Jelly，添加了銀耳、角鯊烷和玫瑰純露;
YouthTo The People 深層保濕霜含有適應性草本和蘑菇;
日本護膚品牌MTM Labo 的眼霜Reishi Solution Custom Blended中添加了日本紅靈芝提取物和人參提取;
Plant People的一款面膜中含有CBD和富含抗氧化劑的香菇提取物;
皮膚科醫生品牌Macrene Actives推出的面霜含有銀耳提取物；

Moon Juice的創始人阿曼達·錢塔爾·培根(Amanda Chantal Bacon)自稱是『古怪的蘑菇女孩』。她說，自該公司2011年成立以來，她看到消費者對菌菇的理解大幅提升。該品牌的護膚產品和口服美容產品都添加了菌菇原料。她表示，在護膚產品中使用銀耳，因為銀耳和透明質酸具有類似的保濕功能，而在保護神經的口服產品中加入了獅子鬃蘑菇(Lion's Mane Mushroom)。

以其功能性食品、藥用酊劑和補充劑而聞名的加拿大品牌Rainbo，主要提供以藥用菌菇為原料的產品。其創始人是營養師、生食廚師和養生達人Tonya Papanikolov。2021年底，Rainbo推出了一款全身潤膚霜(Universal Mushroom Body Salve)，採用蘑菇混合物(如保濕劑銀耳提取物)和草本成分配製而成，另一款乳液還含有靈芝和白樺茸。

在口服方面，菌菇也有不少應用。比如，口服美容品牌Mushroom Design 將9 種非轉基因蘑菇與9 種必需的日常維生素以獨特的生物可利用形式相結合，其產品包裝也選擇了環保、可終生重複使用的可替換補充裝。
含有蘑菇成分的健康品牌So Mush Supplement的外包裝就和蘑菇十分相似，獨特的包裝設計使他們贏得了世界領先的設計獎項之一的MUSE 設計獎。

 
超級食品品牌Golde以其薑黃拿鐵和抹茶混合物而聞名，最近也推出了含有靈芝和雲芝的系列Shroom Shield，這是一種用於免疫和壓力管理的粉末補充劑。聯合創始人崔妮蒂·穆松·沃福德(Trinity Mouzon Wofford)說，『這不僅僅是一個蘑菇。不同的蘑菇都有不同類型的好處。』沃福德通過社交傾聽發現，她的消費者要麼沒有吃過蘑菇，要麼說過他們不喜歡蘑菇粉的味道——所以，她推出的Shroom Shield模仿了熱可可的味道。

菌菇的功能性不光可應用於食品和化妝品，還能在調味品、防腐等添加劑中發揮功效。食品技術初創公司MycoTechnology，它使用菌絲體開發出了可改變口味的產品。他們的旗艦創新產品ClearTaste，使食品生產商可以通過降低苦味來減少產品中糖的含量。

Ag Funder投資組合公司Chinova Bioworks Chinova Bioworks使用蘑菇中的脫乙酰殼多醣，研發了一種天然防腐劑。食品飲料會受到細菌、酵母和黴菌等多種不同微生物影響。Chinova防腐劑可提供有效的廣譜保護，防止其變質，也可以針對生產商要求，對特定微生物進行量身定制。
此外，功能性真菌正從外用和可攝入的成分發展到包裝甚至面料。從Loli beauty的美容產品包裝，到斯特拉·麥卡特尼(Stella McCartney)對菌類織物的試驗，菌菇正在成為一種時尚。

 

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